Letzte Woche durfte ich bei einem Koch-Event vom Glasforum dabei sein. Das Event stand unter dem Motto mit „Lebensmitteln aus dem Glas“ zu kochen. Das allein weckte schon meine Neugierde.
Das Event fand in einer tollen Location im 1. Bezirk statt, im Kochsalon Wrenkh.
Karl Wrenkh führte uns durch den Abend und gab uns natürlich den ein oder anderen guten Tipp mit.
Ich selbst bin ein großer Fan von Glas und habe es auch viel in Verwendung, vor allem in der Küche.
Warum Glas?
Glas ist hygienisch, sauber und bietet den Lebensmittel eine schützende Hülle, die dadurch die Frische garantiert. Durch den Einsatz von alten Glasverpackungen werden in der Glasproduktionen Ressourcen geschont und Rohstoffe und Energie werden gespart. Mehr zum Thema Glas findet ihr hier.
Quer durch die Bank wurde gekocht. Am spannendsten fand ich das Krautfleisch mit eingelegtem Kraut, das mir übrigens sehr gut schmeckte. Hier hab es auch eine fleischlose Variante, beides köstlich.
An dem Tisch, an dem ich kochte wurde ein Eierschwammerl-Ragout gekocht, das natürlich, wie kann es anders sein, vorzüglich war 😉
Als alle Speisen fertig gekocht waren, wurde schön angerichtet und wir konnten unsere tollen Gerichte endlich verkosten.
Es war ein toller, gelungener Abend mit vielen, schönen Eindrücken. Vielen Dank an das Glasforum für die Einladung!
Mit Liebe & Biss 